維新のこだわり
つるつるもちもちの腰の強い中太麺

讃岐うどんの製法を用いることにより、つるつるの肌と腰の強さを併せ持つ多加水の中太麺。さらに、新潟県産コシヒカリ粉を練りこむことにより、モチモチ感と旨みが増したオリジナル麺です。

三気圧136℃が生み出すクリーミーな豚骨一番しぼり

ベースになるスープは 136℃の温度で三気圧の圧力をかけて、国産銘柄豚のげん骨と豚足のみを使用した臭みのないコラーゲンたっぷりの豚骨スープです。

◆年末年始の営業についてお知らせ

 

 

 

 

 

 

 

いつもご利用ありがとうございます。年末年始の営業については、各店舗の店舗案内でご案内しておりますので、ご確認の程よろしくお願い致します。

 

株式会社 春夏秋冬

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