◆自慢の自家製ツルモチ麺◆

讃岐うどんの製法を用いることにより、ツルツルの舌ざわりと腰の強さを併せ持ち、さらに「新潟産コシヒカリ米粉」を練りこむことにより、モチモチ感と旨みが増した多加水中太の「自家製オリジナル麺」

◆濃厚クリーミーな豚骨スープ◆

ベースになるスープは 136℃の温度で三気圧の圧力をかけて、げん骨と豚足を使用した臭みのないコラーゲンたっぷりのクリーミーな豚骨スープです。濃厚なので麺にた～っぷり絡みます。

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